鳕鱼翅的做法大全家常做法(鳕鱼翅的做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤 、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁  、家常家常可乐带鱼、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等 。做法做法做法做法

一、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨
 、莲藕 、玉米 
、胡萝卜 、姜、葱 、盐
、料酒

做法：

1 、将排骨切成小段洗净 ，放入沸水中焯烫去除血水。

2 、将莲藕和玉米去皮洗净切块。

3
、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

4 、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段
、莲藕块 、玉米块、料酒大火煮开。

5
、再改用小火炖至材料熟烂，加入盐调味
。

6、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅。

二、鲜香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克 、鲜香菇200克、猪油75克 、盐3克 、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克 、胡椒粉1克

做法 ：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片
。

2、新鲜香菇洗净后切片
。

3 、肉片用盐 、料酒拌匀，浆上湿淀粉  。

4、将料酒 、味精 、葱 
、姜 、汤 、花椒面、胡椒面
、湿淀粉对成汁 。

5、炒锅烧热注油 ，油热后放入肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开 。

6、出香味后加香菇炒几下 ，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可。

三 、宫保鸡丁

食材 ：鸡胸肉、胡萝卜 、黄瓜 、花生米 、葱 、郫县豆瓣、盐
、白胡椒粉、白糖
、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝
，吃什么做什么都是重中之重 。小孩子饮食既要饮食充足 ，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康 。

做法：

1、鸡肉洗净后切丁，放入盐
、白胡椒、料酒、鸡精 、水淀粉抓匀腌制一会 。

2、接着炒花生米
，凉油下锅 ，小火慢炒 ，不停地搅动
，炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉
，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油。

5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁 、花生和葱翻炒一会。

6、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡 ，就可以出锅装盘了 。

四、可乐带鱼

食材  ：带鱼1条 、可口可乐250ml
、朝天椒2个、姜1小块
、大蒜2瓣 、料酒15ml、生抽15ml 、淀粉15g、盐少许

做法 ：

1 、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净
，切成6cm的长段 。

2
、再用少许料酒和盐腌5分钟  。

3、将姜和大蒜切成片 ，朝天椒切小段备用 。

4 、锅中倒入适量油，油约6成热后 ，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中
。

5、煎至两面金黄后捞出备用 
。

6 、锅中留少许底油 ，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7 、把煎好的带鱼倒回锅中 ，倒入料酒、生抽 、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟  ，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材 ：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克 、冬菜25克 、花生油15克  、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克 、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克

做法：

1、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀。

2 
、再放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开。

3、用中火蒸8～12分钟
，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出 。

4 、蒸鸡蛋的时候将猪肉 、冬菜分别切细末，葱切末。

5 、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味。

6、放入肉末炒至变色 ，加入冬菜末炒几下。

7、放入料酒
、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀
。

8、烧开后用湿淀粉勾芡 ，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六
、丝瓜炒虾仁

食材 ：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支
、姜20克、橄榄油1茶匙
、盐1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1、将虾仁洗净 ，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2 、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3 、煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干
。

4、取一不沾锅放油后
，爆香葱段和姜片。

5 、放入丝瓜条拌炒后 ，加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后 ，加入调味料拌匀即可盛盘  。

七 、红烧鸡翅

食材：鸡翅  、葱、姜、八角 、米酒 、冰糖、味精

做法
：

1、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出
。

2 、锅中放入葱姜八角
，小火干煸一下，出香味 。

3、倒入生抽老抽一比一 ，沿着锅边浇 ，可以祛除酱油的酱味
。

4 、再放入米酒、冰糖
，大火煮开后，放入鸡翅 ，汤汁要和鸡翅齐平 。

5、大火烧 
，直到汤汁浓郁 ，放点味精提味即可出锅。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱 ：周一学生午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉 、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱：米饭、红烧鱼
、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤 。

周四学生午餐食谱：大米红豆饭 、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜  、花生米)
、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤  。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克、排骨500克

辅料：料酒2汤匙 、盐适量、葱1段 、姜1块 、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料
。

步骤二：鱼翅冷水泡发24小时
，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三：排骨焯水。

步骤四：焯水的排骨洗净备用。

步骤五 ：砂锅放入料酒 、葱、姜 
、排骨、鱼翅 。

步骤六：大火煮开后改小火炖1小时
。炖至排骨软烂后放入葱末 、胡椒粉、盐。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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