家常辣酱的配方及做法 家常辣酱的配方及做法大全

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本文目录
家常黄花鱼的做法
1原料 :黄花鱼500克,盐 、家常家炖家常豆瓣酱、做法做法大料 、大全大全桂皮少许 ,黄花黄花葱1根,鱼的鱼姜几片,家常家炖家常蒜半头,做法做法白糖少许 ,大全大全老抽、蚝油、生抽适量,香菜,花生油 、清水适量 。
2 、黄花鱼洗净后打花刀 ,均匀地撒上面粉 ,葱、姜切大片,蒜用刀拍一下即可 。
3、锅中倒入油 ,热锅凉油,鱼下锅 ,中火煎。
4、当底部煎黄时翻面,煎另一面。
5、加入葱 、姜、蒜煸香。
6、加入大料、桂皮和豆瓣酱 ,将豆瓣酱炒香。
7、加入鱼身三分之二的清水 ,大火烧开 ,加入白糖调味。
8、加入老抽 、蚝油、生抽调味。
9 、加入香菜,小火炖制12分钟。
10、汤汁收浓时,加入盐调味,关火盛盘。一道味道鲜美的家常黄花鱼就做好了 ,配上一碗米饭,一家人围坐在餐桌上,还有更美好的生活吗。
淡水黄鱼的家常做法
淡黄色鱼屠宰 ,去内脏器官清洗后放进开水中略烫 ,取下预留,小葱、红尖椒 、平菇切条,生姜切成片。
2、将烫好的大黄鱼上洒葱片、生姜片、盐、米酒,上笼蒸8分鐘取下,淋入柱侯酱汁,再撒上切完的葱丝、尖椒丝、平菇丝 。3 、锅中滴油 ,烧至八成热,淋在葱丝上就可以。
大黄花鱼的家常做法
材料:大黄花鱼一条600克 ,京葱白 ,姜,蒜末各1茶匙。
调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙 ,砂糖1茶匙 ,水半杯。
做法:
1.平底锅内热油 ,放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄花鱼放入用小火煎。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 。
4.煎好的黄花鱼盛出备用 。
5.另起油锅 ,放入两大匙油 ,冷油放入姜蒜末 ,京葱白段爆香。
6.将调味料混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料。
8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了。
关于黄花鱼的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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