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本文目录
淡水鱼黄辣丁的做法
1 、放适当盐 、鱼的鱼料酒腌制黄腊丁10分钟 。家常家常
2 、做法做法生姜、黄骨红烧黄骨大蒜 、鱼的鱼花椒、家常家常小葱 ,做法做法备好,黄骨红烧黄骨细葱待最后用。鱼的鱼
3、家常家常放适当油烧热倒入葱、生姜、大蒜、花椒 、煸香 。
4 、加水放鱼待煮 ,大火转小火炖煮15分钟。
5 、时间到后,就完成了。
炖黄骨鱼的家常做法
食材
黄骨鱼7条、海天一品鲜酱油适量、舟山老酒适量、海天白米醋适量、葱姜蒜少许、花椒 ,八角,干辣椒少许、香菜少许
烹饪步骤
1准备好所有材料 ,鱼去腮去内脏,葱切小段,姜切丝 ,蒜切片,干辣椒切小段备用。
2锅中放适量的油,油热后放入八角花椒边出香味 。
3再放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。
4再放入白糖、料酒、舟山老酒、白米醋、一品鲜酱油 。
5放入黄骨鱼摆放整齐 。
6加入热水 ,水要没过鱼,加入盐后盖上锅盖水开后大火转中火炖至15分钟 。
715分钟后开锅收汁。
8出锅时撒上葱花或香菜,开始享用吧。
馋嘴黄骨鱼的正宗做法
用料:
黄骨鱼,青线椒,红线椒,大蒜,生姜。
做法:
青线椒和红线椒清洗干净 ,去蒂 ,切成小段。
生姜和大蒜洗净,分别切成丝和片 。
黄骨鱼是没有鱼鳞的,去腮去内脏 ,清洗干净即可。
锅内倒油 ,油烧热后,放入切好的姜丝和蒜片炒香 。
倒入洗净的黄骨鱼煎制,煎到鱼皮变色 、蜷缩 ,给鱼翻个面,将另外一面也煎制一下。
淋入少量的料酒去腥,先把红椒段倒入锅内,用油稍微煎制一下 ,加水与鱼肉齐平 ,大火烧开后转中火焖制 。
焖到锅内汤汁还剩一半,鱼肉全部熟透,加盐调味 ,撒入切好的青椒段 ,煮至青椒段断生 。
最后加一点浓缩鸡汁提鲜 ,炒匀就可以出锅了 。
这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了,鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的,很开胃,不需要过多的调味料,做出来的鱼肉也很好吃。
黄骨鱼的家常做法和红烧黄骨鱼的家常做法的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!
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